? ? “咱們晚上去吃涼皮呀”？傍晚，老公問(wèn)我，就這么簡(jiǎn)單的一句問(wèn)話，瞬間觸動(dòng)了我體內(nèi)的某一根神經(jīng)，下意識(shí)的回答：“好呀好呀”。

??? 對(duì)于涼皮，就好像有一種解不開(kāi)的情節(jié)，每隔上個(gè)把月就會(huì)想起它。隨著年齡的增長(zhǎng)，已經(jīng)不能像年輕時(shí)候隨時(shí)想吃就吃了，而是會(huì)把這種念想積壓上一段時(shí)間，然后尋找一個(gè)合適的機(jī)會(huì)去吃上一碗解解饞。

??? 其實(shí)，五一假期期間，已經(jīng)出去吃過(guò)一次。記得那一次是積攢了近兩個(gè)月時(shí)間才去吃的，但由于剛接種過(guò)疫苗，身體有些不適的反應(yīng)，吃的并不盡興，所以才會(huì)在僅僅時(shí)隔半個(gè)月，老公的一句提醒就又勾起了體內(nèi)的那只饞蟲(chóng)。

? ??由于是晚飯，所以我們選擇步行去，既解了饞，又鍛煉了身體。

? ??因?yàn)閯傁逻^(guò)兩天的雨，街道地面依然有些濕潤(rùn)，但很干凈。初夏的樹(shù)木經(jīng)過(guò)雨水的沐浴，顯得愈發(fā)的綠意蔥蘢，深吸一口氣，感覺(jué)滿滿的都是空氣負(fù)離子。困頓在家兩天的身軀，此時(shí)也顯得格外輕松舒展。

? ??奇怪的是，這家多次光臨的涼皮小店，至今我都叫不出它的名字。也許是因?yàn)槊看蜗氤运钠炔患按?，也許是因?yàn)樗牡昝嫣?，居于菜市口一個(gè)非常不起眼的小小的角落，稍不留神就能錯(cuò)過(guò)，也就根本想不起來(lái)去看它的招牌的緣故。

??? 店老板是一位瘦小精干50歲左右的中年男性，“要吃點(diǎn)什么？”“大份還是小份的？在這吃還是帶走？”“中辣的還是微辣的，還是不辣的？”“哦，需要加熱，好的。”

??? 店老板一邊和我老公交流著，一邊麻利的的操作著，估摸著也就兩三分鐘的光景，“小帥哥，熱的好了。因?yàn)檫@份需要加熱，所以先做了，你的稍等，馬上就好”。

??? 一聲“小帥哥”聽(tīng)的我不禁詫異，看著他和我老公的年紀(jì)相差也不大，現(xiàn)在出門(mén)在外，老公已經(jīng)常被同事的孫輩叫做爺爺，而今天居然被稱作“小帥哥”，我不得不被店老板的態(tài)度所折服，也就能理解這個(gè)小店緣何能做到酒香不怕巷子深的境界。

??? 在這座小城，我品嘗過(guò)多家的涼皮，但近幾年每次想吃涼皮的時(shí)候，首先想到的就是到他家來(lái)，我想味道固然是原因之一，但店老板的服務(wù)態(tài)度也是讓人回頭的重要因素。

??? 店中有四張桌子，每次來(lái)基本都是有人，空座不多，購(gòu)買打包帶走的也是絡(luò)繹不絕。所以雖不至于顧客盈門(mén)排隊(duì)等候，但也從不門(mén)庭冷落。

??? 最愛(ài)他家的糖醋口味的涼皮，酸甜可口，濃淡相宜，尤其是里面搭配的他家自制的圓白菜泡菜，更是清脆爽口。有時(shí)我們會(huì)在吃過(guò)之后，順帶買上一些帶回家。